About us
Giới thiệu
Trung tâm ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ thành phố Cần Thơ là đơn vị sự nghiệp công lập thuộc Sở Khoa học và Công nghệ Cần Thơ. Hoạt động của Trung tâm tập trung vào: nghiên cứu, ứng dụng, chuyển giao tiến bộ khoa học và công nghệ phục vụ công tác hoạch định chính sách, cung cấp dịch vụ công thuộc lĩnh vực khoa học và công nghệ chưa thể chuyển giao cho các tổ chức ngoài khu vực nhà nước đảm nhận.
Thực hiện các hợp đồng dịch vụ khoa học và công nghệ, tư vấn, hỗ trợ Doanh nghiệp đổi mới dây chuyền công nghệ (các lĩnh vực cơ khí, vật liệu mới, công nghệ sinh học, công nghệ thông tin…), tổ chức các sự kiện có quy mô.
- Dịch vụ uy tín
- Hỗ trợ tư vấn 24/7
- Quy trình chuyên nghiệp
- Chuyên gia kinh nghiệm
Our Services
Các dịch vụ của chúng tôi
-8.png)
Cung - Cầu công nghệ
Bạn đang tìm kiếm một nền tảng để tiếp cận những công nghệ tiên tiến nhất? Bạn mong muốn đổi mới sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp? Sàn Giao Dịch Công Nghệ Cần Thơ chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn!
Truy xuất nguồn gốc
Hệ thống thông tin điện tử sử dụng mã Qr truy xuất nguồn gốc sản phẩm hành hóa của thành phố Cần Thơ theo Dự án Ứng dụng công nghệ thông tin phục vụ đăng ký và truy xuất nguồn gốc sản phẩm hàng hóa của thành phố Cần Thơ
Nghiên cứu - Ứng dụng - Chuyển giao Công nghệ
Cơ khí được ví như "xương sống" của ngành công nghiệp, và việc áp dụng tự động hóa đã trở thành xu hướng tất yếu, mang lại những ảnh hưởng to lớn trong sản xuất. Sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và cơ khí đã tối ưu hóa quy trình sản xuất, tăng năng suất, độ chính xác, đồng thời đơn giản hóa quy trình công nghệ
 (1)-49.png)
Thí nghiệm công nghệ sinh học
Tổ chức thực hiện các dự án triển khai thực nghiệm, sản xuất thử nghiệm, ứng dụng công nghệ
TỔNG KẾT NGHÀNH KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ NĂM 2025
Ban cố vấn của chúng tôi
GS. TS Vũ Thị Thu Hà
Giám đốc
Giám đốc phòng thí nghiệm trọng điểm quốc gia lọc hóa dầu, Tập đoàn Hóa chất Việt Nam.
TS. Trần Hoàng Dũng
Chuyên viên
Tiến sĩ khoa học tự nhiên; Giảng viên Đại học Công nghiệp TP.HCM.
TS. THÁI PHƯƠNG VŨ
Chuyên viên
Chuyên môn: Kỹ thuật Môi trường, Quản lý Môi trường
PGS.TS. Đỗ Võ Anh Khoa
Chuyên viên
Tiến sĩ chuyên ngành: Di truyền Miễn dịch Động vật - Đại học Bonn và Viện Sinh học Gia súc FBN-Dummerstorf, Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, Đại học Cần Thơ
TS. Ngô Trương Ngọc Mai
Tiến sĩ chuyên ngành: Vật liệu Vô Cơ
ThS. Trần Văn Nhã
Thạc sỹ chuyên ngành: Kỹ Thuật Hệ Thống Công Nghiệp
Sản phẩm công nghệ
04-03-2026
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRÀ TÚI LỌC RAU ĐẮNG ĐẤT (Polygonum aviculare L.)
Trong rau đắng có hàm lượng cao các hợp chất phenolic: Tổng số mg phenolic trong 1 g lá, hoa Rau đắng là: 31,25±1,56 và 25,41±1,07. Các hợp chất phenolic này có tác dụng chống oxy hóa bảo vệ tế bào.
Trà túi lọc rau đắng đất có thành phần chính Rau đắng đất và cỏ ngọt, được đóng gói và bảo quản. Thời gian sử dụng 12 tháng.
Đọc thêm
23-02-2026
Quy trình sản xuất Nấm xanh Metarhizium anisopliae tại nông hộ
Nấm gây bệnh cho côn trùng là một nhân tố hữu dụng trong hệ thống quản lý sâu hại tổng hợp và là yếu tố gây chết chủ yếu đối với sâu hại lúa. Hơn nữa với cơ chế xâm nhiễm chủ động khác với virus và vi khuẩn, nấm ký sinh có nhiều lợi thế trong việc tiếp cận, xâm nhiễm và tấn công sâu hại, đặc biệt là đối với nhóm côn trùng chích hút.
Ứng dụng phòng trừ sinh học cho đồng ruộng tiết kiệm chi phí, biện pháp phòng trừ sinh học được ứng dụng mạnh mẽ ở các nước, đặc biệt là nông dân có thể tự nhân nuôi, phóng thích các loài thiên địch hữu ích, giảm sử dụng các loại thuốc hóa học. Tại Việt Nam có nhiều nghiên cứu ứng dụng thành công, tuy nhiên xu hướng này vẫn chưa được chú trọng. Gần đây dùng chủng nấm xanh Metarhizium anisopliae phòng trừ rầy nâu rất hiệu quả, tiết kiệm khá nhiều chi phí.
Đọc thêm
28-01-2026
Quy trình chế biến kẹo dẻo giàu betacyanin từ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Kết quả nghiên cứu cho thấy quả thanh long ruột đỏ có hàm lượng nước cao, vị ngọt nhẹ, chứa nhiều vitamin C cũng như betacyanin (một chất chống oxy hoá rất tốt).
Việc bổ sung dịch chiết thanh long ruột đỏ và gelatin có ảnh hưởng đến cấu trúc, màu sắc và mùi vị của kẹo dẻo. Khi kẹo dẻo được bổ sung dịch chiết thanh long ruột đỏ 20% giúp kẹo dẻo có mùi vị và màu sắc đặc trưng của thanh long ruột đỏ. Với hàm lượng gelatin bổ sung là 10-12% thì kẹo dẻo thanh long ruột đỏ có độ dẻo dai vừa phải và đạt giá trị cảm quan tốt.
Đọc thêm
12-01-2026
QUY TRÌNH NHÂN GIỐNG CÂY LAN HỒ ĐIỆP (PHALAENOPSIS) BẰNG PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY MÔ
Quy trình nhân giống lan Hồ điệp (Phalaenopsis) bằng công nghệ nuôi cấy mô được xây dựng nhằm tạo nguồn cây giống chất lượng cao, đồng đều và sạch bệnh phục vụ sản xuất hoa thương phẩm. Quy trình ứng dụng các tiến bộ sinh học hiện đại trong điều kiện kiểm soát chặt chẽ về môi trường, giúp nâng cao hệ số nhân giống, rút ngắn thời gian sản xuất và chủ động nguồn cây giống quanh năm. Sản phẩm thu được là cây lan Hồ điệp sinh trưởng khỏe, hình thái ổn định, có khả năng thích nghi tốt khi đưa ra vườn ươm và sản xuất quy mô lớn, góp phần phát triển ngành hoa lan công nghệ cao.
Đọc thêm
18-12-2025
Quy trình sản xuất rượu lá đinh lăng
Cây đinh lăng lá nhỏ là nguồn chứa saponin, polyphenol rất dồi dào, được biết đến như là “nhân sâm của người nghèo”. Ngoài ra, trong cây đinh lăng còn có glucosides, alcaloid và 13 loại amino acid trong đó lysin, systein, methionin là những amino acid không thể thay thế được (Bensita et al., 1998).
Trong những năm gần đây, nhiều sản phẩm của Polyscias frucosa đã được phát triển và được coi như một liệu pháp điều trị thay thế thuốc. Trong nghiên cứu này sẽ tiến hành xây dựng quy trình sản xuất rượu từ nguồn nguyên liệu lá đinh lăng, từ đó không những góp phần tạo tiền đề phát triển thực phẩm chức năng từ loài dược liệu này và tiềm năng sản phẩm ra thị trường mà còn thể hiện tính đặc trưng của sản phẩm được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ nguồn nguyên liệu có sẵn tại địa phương.
Đọc thêm
11-12-2025
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÍT SẤY THĂNG HOA
Quy trình sản xuất mít sấy thăng hoa bắt đầu bằng bước phân loại nhằm chọn những quả mít Thái chín hoàn toàn, đạt tiêu chuẩn thương mại và có chất lượng cảm quan tốt. Mít sau đó được rửa bằng dung dịch chlorine 200 ppm để loại bỏ bụi bẩn và vi sinh vật bám trên vỏ. Ở bước xử lý, mít được bổ đôi, tách lấy múi đạt chất lượng và rửa sạch để loại bỏ nhựa, sau đó được cắt định hình thành các miếng đều nhau, tạo giá trị thẩm mỹ cho sản phẩm.
Tiếp theo, nguyên liệu được chần trong dung dịch sodium metabisulfite 0,3% ở 90°C trong 3 phút, rồi làm lạnh nhanh bằng đá để cố định màu sắc và ức chế enzyme. Múi mít sau đó được cấp đông ở –20°C tối thiểu 6 giờ nhằm tạo cấu trúc cứng và chuẩn bị cho giai đoạn thăng hoa.
Trong quá trình sấy thăng hoa, nước trong sản phẩm được tách bằng cơ chế thăng hoa dưới điều kiện chân không và nhiệt độ được nâng dần theo chu trình, giúp giữ nguyên màu sắc, mùi vị và giá trị dinh dưỡng. Cuối cùng, mít sấy được đóng gói trong hộp có gói hút ẩm và ép kín, giúp ổn định chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản.
Đọc thêm
14-11-2025
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CỐM MÍT PROBIOTIC
CỐM MÍT PROBIOTIC – SỰ KẾT HỢP GIỮA TRÁI CÂY NHIỆT ĐỚI VÀ LỢI KHUẨN 🍃
Sản phẩm cốm mít probiotic được tạo ra từ múi mít chín kết hợp với Lactobacillus casei, mang đến món ăn vặt dinh dưỡng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Quy trình chế biến gồm các bước: phân loại, xử lý, nghiền puree mít, phối trộn cùng lợi khuẩn và chất mang, tạo hạt, sấy, rây và đóng gói. Sản phẩm có màu vàng tự nhiên, vị ngọt thanh, cấu trúc giòn xốp, chứa lợi khuẩn sống ổn định. Đây là hướng đi mới trong chế biến sâu trái cây bản địa, giúp đa dạng hóa sản phẩm từ mít, nâng cao giá trị nông sản và phát triển thực phẩm chức năng nguồn gốc tự nhiên.
Đọc thêm
04-11-2025
Quy trình sản xuất rượu nấm Linh Chi
Nấm Linh chi (Ganoderma lucidum Karst.) là loại nấm dược liệu có nhiều tác dụng trong y học. Trong các nghiên cứu của Zhao và cs., (2016), Hennicke và cs., (2016) thì triterpenoid và polyphenol là hai nhóm hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong Linh chi với nhiều hoạt tính giá trị như chống oxy hoá, kháng khuẩn, kháng viêm, ức chế enzyme α-glucosidase và ngừa ung thư.
Dựa trên giá trị dược liệu mà nấm linh chi mang lại, việc xây dựng quy trình sản xuất rượu nấm linh chi không những mở rộng tính ứng dụng và tiềm năng sản phẩm ra thị trường mà còn thể hiện tính đặc trưng của sản phẩm được chiết xuất hoàn toàn tự nhiên từ nguồn nguyên liệu sẵn có.
Đọc thêm
13-10-2025
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHIP XƠ MÍT
Giới thiệu công nghệ sản xuất chip xơ mít – sản phẩm được phát triển từ phế phẩm mít nhằm nâng cao giá trị nông sản. Quy trình giúp tạo ra sản phẩm giòn, ít dầu, hương vị tự nhiên và có khả năng bảo quản lâu. Đây là mô hình phù hợp để chuyển giao cho cơ sở chế biến quy mô nhỏ, tổ hợp tác và doanh nghiệp khởi nghiệp nông sản.
Đọc thêm
26-05-2025
Quy trình sản xuất chế phẩm Rhodococcus
Vi khuẩn thuộc chi Rhodococcus phần lớn là vi khuẩn không gây độc, trong đó một số dòng được xem là vi khuẩn tiềm năng được nghiên cứu ứng dụng để xử lý các chất ô nhiễm môi trường
Đọc thêm
25-05-2025
Quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm chức năng bột gạo mầm
Ngày nay đã có nhiều nghiên cứu về sản xuất gạo mầm từ lúa gạo trên thế giới và đã có nhiều minh chứng cho thấy lợi ích của chúng đối với sức khỏe con người
Đọc thêm
16-05-2025
Quy trình sản xuất bột không gluten (gluten free) từ trái sa kê và ứng dụng trong sản xuất bánh và bún
Xu hướng tiêu dùng thực phẩm xanh và sạch, các sản phẩm từ sa kê có tiềm năng lớn trong việc thay thế một số loại lương thực truyền thống, giúp đa dạng hóa nguồn thực phẩm và hỗ trợ nền nông nghiệp địa phương phát triển ổn định. Vì vậy, đầu tư vào chế biến và phát triển sản phẩm từ trái sa kê là một hướng đi tiềm năng để nâng cao chất lượng thực phẩm và tăng cường lợi thế cạnh tranh của nông sản Việt trên thị trường trong nước và quốc tế.
Đọc thêm
Tin tức
Hà Nội hướng tới hệ thống định danh và truy xuất nguồn gốc hàng hóa thống nhất
Hà Nội đang thúc đẩy xây dựng hệ thống định danh, xác thực và truy xuất nguồn gốc hàng hóa thống nhất nhằm nâng cao hiệu quả quản lý thị trường, bảo vệ người tiêu dùng và hỗ trợ doanh nghiệp minh bạch chuỗi cung ứng.
18-03-2026
Xem thêm
Cảnh báo hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc len lỏi vào bến xe và vận chuyển trên xe khách
Tại nhiều bến xe, hàng hóa không rõ nguồn gốc vẫn được bày bán và vận chuyển bằng xe khách. Thực trạng này tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn, đòi hỏi cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra, xử lý.
18-03-2026
Xem thêm
Hoàn thiện phương pháp xác định axit salicylic trong phân bón theo TCVN 14470:2025
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 14470:2025 quy định phương pháp xác định hàm lượng axit salicylic trong phân bón bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC), một phương pháp phân tích hiện đại được sử dụng phổ biến trong phòng thí nghiệm kiểm nghiệm hóa học.
18-03-2026
Xem thêm
Tiêu chuẩn về quản trị quan hệ lao động: Hướng tới môi trường làm việc hiệu quả và bền vững
Tiêu chuẩn mới hướng tới giải quyết các vấn đề trong quan hệ lao động, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả vận hành của doanh nghiệp.
18-03-2026
Xem thêm
Kích hoạt dòng vốn, nâng chuẩn tăng trưởng: Cần ưu tiên FDI công nghệ cao
Dòng vốn đầu tư công giải ngân tích cực cùng với FDI duy trì đà tăng đang tạo lực đẩy đáng kể cho tăng trưởng kinh tế đầu năm 2026. Tuy nhiên, nếu không nhanh chóng chuyển hướng sang thu hút các dự án công nghệ cao, Việt Nam có nguy cơ bỏ lỡ cơ hội bứt phá.
18-03-2026
Xem thêm
Tích hợp ISO và công cụ cải tiến giúp doanh nghiệp giảm chi phí, tăng hiệu quả
Việc tích hợp các hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO cùng công cụ cải tiến như 5S, Kaizen, Lean hay TPM đang giúp nhiều doanh nghiệp tối ưu quy trình vận hành, giảm chồng chéo trong quản lý và cắt giảm chi phí sản xuất. Cách tiếp cận này không chỉ nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm mà còn tăng hiệu quả quản trị, giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh và thích ứng tốt hơn với yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
17-03-2026
Xem thêm
Quét mã truy xuất - ‘bộ lọc’ của thị trường trong kỷ nguyên số
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng sản phẩm, truy xuất nguồn gốc bằng mã QR đang trở thành công cụ quan trọng giúp minh bạch hóa thị trường.
17-03-2026
Xem thêm
Doanh nghiệp ngành chế biến hải sản cần nâng chuẩn chuỗi cung ứng, đáp ứng quy định quốc tế
Các cơ quan quản lý của Mỹ đang tăng cường kiểm soát hải sản nhập khẩu vì vậy, các doanh nghiệp tại Việt Nam cần nâng cao hệ thống tiêu chuẩn, siết chặt quản lý chuỗi cung ứng để đảm bảo chất lượng ngành hàng này.
17-03-2026
Xem thêm
Sự kiện
Cập nhật những tin tức - sự kiện mới nhất.
TUỔI TRẺ TRUNG TÂM ỨNG DỤNG TIẾN BỘ KH&CN CẦN THƠ: HÀNH TRÌNH VỀ NGUỒN VÀ TÌM HIỂU VĂN HÓA TẠI BẢO TÀNG THÀNH PHỐ
Chiều ngày 12/03/2026, Chi đoàn Trung tâm Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ Cần Thơ đã có một buổi sinh hoạt chuyên đề đầy cảm xúc tại Bảo tàng thành phố Cần Thơ.
13-03-2026
Xem thêm
Phát hiện hợp chất nha đam có thể ức chế enzym gây bệnh Alzheimer
Nghiên cứu cho thấy một hợp chất trong nha đam có khả năng ức chế enzym liên quan suy giảm trí nhớ ở bệnh Alzheimer.
10-02-2026
Xem thêm
HỢP TÁC TRIỂN KHAI THỬ NGHIỆM HẠ TẦNG TRẠM SẠC ĐIỆN THÔNG MINH: BƯỚC TIẾN TRONG CHUYỂN ĐỔI NĂNG LƯỢNG XANH TẠI CẦN THƠ
HỢP TÁC TRIỂN KHAI THỬ NGHIỆM HẠ TẦNG TRẠM SẠC ĐIỆN THÔNG MINH: BƯỚC TIẾN TRONG CHUYỂN ĐỔI NĂNG LƯỢNG XANH TẠI CẦN THƠ
09-02-2026
Xem thêm
-3.webp)
Họp mặt nhà khoa học, trí thức tiêu biểu dầu Xuân 2026
Ông Trương Cảnh Tuyên kêu gọi các nhà khoa học, trí thức nghiên cứu, đề xuất các mô hình quản trị đô thị, nông thôn. Thành phố cam kết tạo môi trường thuận lợi, cơ chế thông thoáng và ưu tiên nguồn lực để các ý tưởng sáng tạo sớm được thực hiện.
06-02-2026
Xem thêm
Hướng đi mới thúc đẩy ngành sản xuất ô tô vươn ra thị trường quốc tế
Thực tiễn tại nhiều doanh nghiệp ô tô Việt Nam cho thấy, việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và tổ chức lại hoạt động vận hành là con đường ngắn nhất để gia tăng năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững.
05-02-2026
Xem thêm
5 chỉ tiêu và 9 nhóm nội dung phát triển hoạt động đổi mới sáng tạo
5 chỉ tiêu và 9 nhóm nội dung phát triển hoạt động đổi mới sáng tạo
03-02-2026
Xem thêm
TCVN 13943-6:2024 đánh giá các biến đổi có thể xảy ra của đá nhân tạo bằng sốc nhiệt
Trong điều kiện sử dụng ngày càng đa dạng, đá nhân tạo thường xuyên chịu thay đổi nhiệt độ đột ngột, TCVN 13943-6:2024 góp phần chuẩn hóa phương pháp xác định độ bền sốc nhiệt, bảo đảm độ ổn định và an toàn vật liệu.
23-01-2026
Xem thêm
Bí quyết dinh dưỡng giúp phòng bệnh trong mùa đông
Khi mùa đông đến, nhiệt độ giảm xuống và không khí trở nên khô hơn. Đây là thời điểm mà các bệnh đường hô hấp như cảm lạnh, cảm cúm có xu hướng gia tăng. Mặc dù việc giữ ấm và tiêm vaccine là cần thiết nhưng lá chắn bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ nhất của chúng ta chính là hệ thống miễn dịch
18-12-2025
Xem thêm
Đối tác
Khách hàng
