Thuyết minh quy trình:

Vỏ cam sành: Tiến hành thu thập mẫu vỏ cam sành sau khi đã ép tách lấy nước tại các quán nước vỉa hè trên địa bàn thành phố (Quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ).

Xay cắt

Các mẫu vỏ cam sành thô sẽ được xay để đạt kích thước khoảng 0,5-1 cm.

Phơi nắng 

+ Tiến hành phơi vỏ cam để đạt độ ẩm 50-60%. Cân trọng lượng của mẫu trước và sau khi phơi để xác định độ ẩm tương đối.

+ Đồng thời, mụn dừa và than vỏ trấu (tro) được ngâm qua nước (7-10 ngày) để loại bỏ tannin trong mụn dừa và muối tro (chất khoáng) trong than vỏ trấu và pH 5,6-6,5; ẩm độ 50-60%.

Phối trộn

Bổ sung phân UREA với tỷ lệ 2,205 g/kg vỏ cam để điều chỉnh C/N khoảng 30. Bổ sung tro trấu và mụn dừa đã xử lý với tỷ lệ vỏ cam:tro trấu:mụn dừa là 5:2:1 (w/w/w). Sau đó, dùng vôi điều chỉnh pH hỗn hợp về khoảng 6,5. Nhằm đẩy nhanh quá trình ủ, ở đây ta dùng chế phẩm Trichoderma tỷ lệ 5% (w/w).

Sục khí

Đống ủ được trộn đều và ủ trong điều kiện hiếu khí với lưu lượng thổi điều chỉnh trung bình 195 L/phút để cấp khí ổn định cho mô hình với chế độ 15 phút thổi – 45 phút nghỉ.

Bố trí đóng ủ ở khu vực có mái che và hạn chế ánh mặt trời để ổn định quá trình ủ.

Ủ

Đống ủ được ủ trong 51 ngày và được đảo trộn với tần suất 7 ngày/lần. Tiến hành phun nước để duy trì độ ẩm trong khoảng 50-60%. Bổ sung Tribat 10% để cung cấp thêm dinh dưỡng cho phân ủ.

Thành phẩm

Sau khi sản xuất thành phẩm phân hữu cơ vi sinh, tiến hành phân tích đánh giá các chỉ tiêu chất lượng phân hữu cơ vi sinh theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7185:2002 như độ ẩm, pH, mật độ vi sinh vật, hàm lượng chất hữu cơ tổng số, hàm lượng nitơ tổng số,….

Kết luận

Sau khi tiến hành sản xuất phân hữu cơ vi sinh với quy cách 500 g cho thấy các mẫu phân hữu cơ đều đạt kết quả tốt trong tất cả các chỉ tiêu đánh giá. Quy trình đã chuyển giao được ứng dụng hiệu quả vào thực tế, có thể mở rộng thành quy mô sản xuất lớn phù hợp với các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Điều này cho thấy tiềm năng rất lớn sử dụng vỏ cam sành trong việc sản xuất phân hữu cơ cũng như giảm ô nhiễm rác thải từ vỏ cam sành. Bên cạnh đó , còn góp phần tăng giá trị trái cam sành trên thị trường, tận dụng được nguồn phế phẩm để tạo ra sản phẩm có giá trị.