Thuyết minh quy trình:

Rửa sạch

Cam sau khi thu hoạch được rửa để loại bụi bẩn. Trong quá trình rửa nhẹ nhàng, tránh va đập mạnh, rồi để ráo ở nhiệt độ phòng.

Tách vỏ và thu vỏ xanh

Cam được tách thành 2 phần là thịt và vỏ quả. Phần vỏ quả sẽ được loại bỏ phần vỏ trắng để thu hồi phần vỏ xanh chứa tinh dầu. Trong quá trình cắt tránh làm dập tinh dầu trong vỏ.

Xay nhuyễn

Phần vỏ cam sành được xay nhuyễn với nước theo tỷ lệ vỏ:nước là 1:3 (g/mL).

Chưng cất

Chuyển hỗn hợp sang thiết bị chưng cất, điều chỉnh thiết bị ở nhiệt độ 130oC. Chưng cất khoảng 140 phút (Bắt đầu tính thời gian từ lúc thu nhận giọt dung dịch đầu tiên).

Thu hồi

Toàn bộ tinh dầu thô được thu hồi và trữ trong chai tối màu để tránh ánh sáng và hạn chế quá trình oxy hóa.

Làm khan

Bổ sung muối Na2SO4 vào tinh dầu thô rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tách thành 2 lớp: lớp tinh dầu và lớp nước.

Đóng gói, thành phẩm

Tinh dầu được trữ trong chai tối màu.

Quy trình sản xuất tinh dầu góp phần tận dụng được nguồn phế phụ phẩm từ sản xuất nông nghiệp tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế. Bên cạnh đó, còn góp phần giải quyết tình trạng lao động nông thôn do sử dụng nhiều lao động tại chỗ. Việc tận dụng được nguồn phế phụ phẩm còn góp phần hạn chế tình trạng ô nhiễm môi trường do việc sản xuất nông nghiệp tạo ra.