Tại không gian trưng bày của Cần Thơ ở Hội chợ EWEC – Đà Nẵng 2026, những sản phẩm như bánh phồng cá thát lát, trà mãng cầu Diễm Phượng, các dòng trà hòa tan Hygie, kẹo dẻo nguyên vị Hygie, gạo Ông Cua ST25 đã mang đến cho khách tham quan những sản phẩm gắn với đặc trưng sản xuất của địa phương. Điểm đáng chú ý là khách hàng không chỉ nhìn thấy sản phẩm trên kệ mà còn có cơ hội trực tiếp tìm hiểu, trải nghiệm và lựa chọn.

Với Cần Thơ – một đô thị trung tâm của vùng ĐBSCL – việc đưa sản phẩm địa phương đến những không gian xúc tiến thương mại không chỉ giúp mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng mà còn tạo điều kiện để các chủ thể “đo” sức hút của sản phẩm bằng phản ứng thực tế của thị trường. Từ đó, những sản phẩm đã có thế mạnh về nguyên liệu và bản sắc địa phương có thể tiếp tục được hoàn thiện về chất lượng, hình thức và cách thức tiếp cận người tiêu dùng.

Đặc biệt, khi sản phẩm OCOP ngày càng trở thành một kênh quan trọng để nâng cao giá trị nông sản địa phương, yêu cầu đặt ra không còn dừng ở việc “có sản phẩm để bán”, mà phải hướng đến việc xây dựng sản phẩm có khả năng cạnh tranh và phát triển lâu dài trên thị trường.

Đối với đặc sản địa phương, chất lượng là nền tảng nhưng chưa phải yếu tố duy nhất quyết định khả năng cạnh tranh. Khi sản phẩm bước vào những thị trường mới, câu chuyện về hình thức, bao bì, thông tin sản phẩm, khả năng nhận diện thương hiệu và sự thuận tiện khi lựa chọn cũng ngày càng quan trọng.